试题名称：

边角料食品迅速走红，得到人们喜爱，但也存在制度和标准问题，谈谈你的看法。

试题解析：

本题属于社会现象题，核心话题是边角料食品虽然走红但存在问题。民以食为天，边角料食品迅速走红确实符合消费者的需求，但制度和标准上的问题也需要进行细致分析，及时补上短板，规范边角料食品市场。下面结合题目具体分析：

审题点1：“边角料食品迅速走红，得到人们喜爱”

边角料食品一般指制作食品时切割、裁剪下来的零碎材料，因形状不规则等原因不被正装产品采用，但其加工工艺、品质与正装产品一致。近年来，有些商家将边角料食品打折出售，既可以降低成本，也避免了食物浪费。在不少消费者眼中，边角料零食是“省钱宝藏”“薅羊毛神器”。

审题点2：“但也存在制度和标准问题”

边角料食品市场虽然发展迅猛，但题干中直接点出在制度和标准两个方面还存在问题。这里可以对这两个方面展开分析，在制度层面，目前尚没有针对边角料食品的标准化制度和规定，相关产品和市场因此缺乏有效的约束；在标准层面，边角料食品的定价和质量标准均不明确，难免会有一些不法商家溢价出售或以次充好，使消费者不仅没有得到真正的实惠，还可能导致食品安全问题。除此之外，有些边角料食品从网上平台售卖，监督难度也很大，这一点也可以酌情分析。

审题点3：“谈谈你的看法”

结合以上两点，边角料食品走红的好处和目前存在的问题都已明确。为了防止边角料食品成为市场监管和入口安全的“死角”，接下来还需要有关部门完善行业准入资质、生产、销售等方面的管理制度，明确食品安全和定价的标准，加强审核、畅通监督举报渠道等。

因此本题的答题思路是：首先，提出对边角料食品存在问题的观点，表示需要引起重视；其次，简要阐述边角料食品的走红同时满足了消费者和商家的需求；再次，展开分析目前在制度、标准、监管存在的问题；最后，针对问题提出对策，保障边角料食品市场的有序发展。

思维导图：

示例答案：

民以食为天，食以安为先。边角料食品迅速走红，与此同时也出现了一些问题，这需要引起我们的重视。

边角料食品深受消费者喜爱，正是因为它让人们轻轻松松实现“零食自由”，在节省开支的同时可以享受到同等口感的食品；从商家的角度看，也能让生产过程产生的“废料”变废为宝，再创收益，有效降低了经营成本，减少了资源浪费。边角料食品消费在社会上蔚然成风，也有助于推动形成理性消费、勤俭节约的氛围。

然而，边角料食品市场也出现了一些问题。其一，制度上，目前相关法律法规尚未对边角料食品的生产和销售有明确规定，很多批发、大包装的食品没有相应的销售许可证明；其二，标准上，边角料食品缺乏严格的质量标准和统一的定价标准，部分不法商家以次充好、打着边角料的名义大肆销售假冒伪劣食品，边角料食品物美价廉的特点无法得到保障，并且不少边角料食品甚至缺少严格密封、二次分装，在运输销售过程中容易发霉变质，严重侵害消费者的权益。其三，监管上，一些边角料食品还会通过电商平台、直播平台进行线上销售，问题隐蔽性较高，监管难度较大。

在这种情况下，为了不让边角料食品沦为“智商税”，规范整顿市场很有必要。

第一，明确制度标准。市场监督管理局、卫健委等部门要从源头上加强规范，细化食品安全标准和监管法规，对边角料食品行业的准入门槛、生产、销售、运输、售后等环节作出明确规定，参考现有食品管理法律法规，确定边角料食品违规行为的处罚措施，严格把好安全关。

第二，加大执法监督。要加大对边角料食品销售的执法检查力度，强化对商家的资质审核，开展不定期的产品质量抽查，畅通监督举报渠道，及时受理消费者投诉举报线索，主动出击，对存在违法违规行为的商家采取警告、罚款、取缔等处理，切实保护消费者合法权益。

第三，做好宣传引导。媒体平台应通过电视节目、公益广告等形式加强边角料食品制作等内容的宣传报道，曝光一些不法商家，倒逼有关商家端正态度，不打质量和价格的“擦边球”，诚信经营；同时引导群众理性消费，不盲目相信商家的宣传，积极维护自身权益。

2022年8月6日上午山东省滨州市滨城区事业单位面试题（网友回忆版）第1题