试题名称：

请你说说我国现在存在哪些食品安全问题？

试题解析：

本题考察的是考生对于社会时事与食品安全领域问题的认识。这要求考生平时做好知识积累，对社会新闻关注要有所涉猎，而且要紧扣题目设问，有的放矢地作答。

审题点1：“我国现在存在的”

这个审题信息告诉我们，要谈论的是我国当下存在的食品安全问题，所以在思考时要紧扣近年来出现的食品安全问题，尽可能保持话题的时代感，列举相关示例时也要注意近两年出现的事例，以符合题目要求。

审题点2：“哪些食品安全问题”

这是题目的核心设问，给出了话题“食品安全”，我们在思考的时候要关注食品安全领域。此外，题目明确指定了我们讨论食品安全问题，我们在回答时要注意按照题目设问要求，尽可能详细分析食品安全问题的现状和具体表现，简要谈谈问题产生的原因或解决的对策。

综上我们作答此题的思路为：先简要说明下我国当前的食品安全问题概况，再细致分析生产流动销售各个环节问题的具体表现。

思维导图：

示例答案：

食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。现阶段，我国的食品安全问题日益严峻，涉及面越来越广、危害程度越来越深、违法手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，亟需引起我们的重视。我认为当前我国的食品安全问题及主要是以下几点：

一是产生环节存在不规范和违法行为。一方面，违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品现场依然存在，掺假制假导致生产的食品存在严重的卫生问题，影响恶劣，另一方面，现有食品行业整体素质仍处于较低水平，卫生环境不达标的手工生产及家庭加工方式在食品加工中占相当大的比例，健康体检制度未能落实，农村和城乡结合部无证无照生产加工食品行为依然存在。

二是食品运输与流通环节存在漏洞。食品经营企业包装和运输分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物，严重影响食品安全。虚假标签、以次充好等人为造假现象层出不穷。食品收购、储藏和运输过程中缺乏管理，例如“福尔马林牛肚”等过量使用防腐剂、保鲜剂的现象依然存在。此外，部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品，销售售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，对人民群众的身体健康造成严重威胁。

三是食品安全标准体系有不足。我国有国家、行业、地方、企业等不同的食品行业标准;各类食品安全标准在规定内容上存在交叉重复甚至冲突的现象，比如卫生部门与工商部门技能标准出发点不同。中央和地方的法规与标准存在不一致。部分领域标准不严、不全导致管理存在盲区，与美国，欧盟等国家相比，标准不够严格，尚未与国际标准相接轨。标准制订与消费者脱节，导致食品安全标准不能有效保障消费者利益。

四是食品安全的技术检测水平不能满足当前的需要。我国食品安全检验检测机构分布在农业农村部、卫计委、国家质检总局等多个政府部门，多头管理导致多头难管，形成管理真空，使本来稀缺的资源更加捉襟见肘，影响了食品安全的监督力度和震慑威力。对于食品安全的相关检测技术资源较少，快速、灵敏的检测手段仍主要用于研究单位。对于人民群众而言，发现食品安全问题的检测手段极为缺乏，造成了“出现了严重健康问题才知道存在食品安全问题”的被动局面。

食品安全大于天，我们只有充分认识到了食品安全方面各个领域各个环节存在的问题，才能够找准症结，通过政治技术，法律，行政，多角度做好精准管理，保证老百姓舌尖上的安全。

2016年1月9日上午辽宁省鞍山市海城市事业单位面试题（网友回忆版）第2题